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Gelatine-Blatt, 20 g, 9520

Verwendung: Die benötigte Anzahl Scheiben in warmem Wasser 5 Minuten einweichen, danach das Wasser abgießen und das Geliermittel gründlich ausdrücken.

2,80 €
14 € / 100g

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Produktbeschreibung
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Verwendung: Die benötigte Menge Blätter setzen wir in lauwarmem Wasser 5 Minuten ein, danach gießen wir das Wasser ab und drücken die Gelatine sorgfältig aus. Verwenden wir Gelatine für warme Zutaten, löst sie sich sofort auf (Soßen, zum Festigen leichter Cremes und würziger Würstchen-Mousse mit niedrigem Fettgehalt). Möchten wir Gelatine für kalte Desserts verwenden, weichen wir sie zuerst ein und lassen sie ca. 5 Minuten quellen, danach drücken wir sie sorgfältig aus, geben sie in eine Schüssel, erwärmen sie in der Mikrowelle oder in einem Topf und rühren sie gründlich ein, bis sie sich auflöst. Nicht zu heiß werden lassen, nur auflösen!! Danach Gelatine bei laufendem Rühren kalter Desserts hinzufügen (zu geschlagener Sahne, Cremes, Pudding, in Aspik). Danach kühl stellen für 4 Stunden.

Gewicht

Das Paket enthält: 20 g

Zusammensetzung des Produkts

100% Schweinsleder

Nährwertangaben pro 100 g

Energiewert kJ	1444 kj
Energiewert kcal	345 kcal
Fette	0,6 g
- davon gesättigte Fettsäuren	0,3 g
Kohlenhydrate	0 g
- davon Zucker	0 g
Eiweiß	83-91 g
Faser	0 g
Salz	1 g